Nem chua rán

NEM CHUA RÁN MUWONO

Nem chua rán là món ăn vặt đường phố nổi tiếng bậc nhất Hà Nội, đặc biệt được ưa thích bởi giới trẻ. Lớp vỏ ngoài được tẩm bột hoặc chiên xù giòn rụm; nhân bên trong béo ngậy, thơm ngon vị thịt, sần sật của bì.

Ra đời từ những năm 2000 tại 1 quán ăn nhỏ ở phố cổ Hà Nội, nên sản phẩm này thường được gọi với cái tên thân thuộc “Nem chua rán Hà Nội”. Đến hiện tại, có rất nhiều món biến tấu từ món ăn này, với nhiều hương vị khác nhau, mang những nét đặc trưng riêng.

Với sản phẩm nem chua rán, Muwono (thương hiệu thuộc công ty TNHH Tập Đoàn Tomonachi) tự hào mang đến 1 sản phẩm đặc biệt chuẩn hương vị truyền thống Hà Nội. Không chỉ được biết đến rộng rãi ở khắp ngõ ngách Hà Nội, sản phẩm nem chua rán đặc biệt của Muwono đang dần phủ sóng ở thị trường miền Bắc. Cùng với đó là kế hoạch phát triển rộng rãi trong thị trường miền Trung, miền Nam để mang hương vị món ăn vặt phố cổ tuyệt vời này đến khắp mảnh đất thân yêu hình chữ S!

CÔNG THỨC ĐỘC ĐÁO GIA TRUYỀN

Nhiều người có thể nhầm lẫn nếu lần đầu nghe tên Nem chua và Nem chua rán, tuy nhiên đây là hai món ăn vặt hoàn toàn khác nhau. Để làm nem chua rán, cần dùng đủ các nguyên liệu để làm nem chua, bao gồm bì heo, thịt nạc heo, thính, gia vị,…Thay vì nem chua phải ủ kín để lên men, nem chua rán chỉ qua thời gian ủ ngắn để vừa độ chắc và có chút vị chua, rồi được tẩm ướp thêm trước khi chiên vàng. Độ ngon của nem chua rán không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu tươi ngon, mà còn phụ thuộc vào lượng gia vị tẩm ướp, vào độ chua vừa khéo léo của thời gian lên men phù hợp và sau cùng là khâu tẩm ướp gia vị khi chiên.

An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề luôn được quan tâm trong xã hội hiện nay. Sản phẩm nem chua rán của Muwono nói riêng, cũng như tất cả các sản phẩm được sản xuất bởi công ty TNHH Tập Đoàn Tomonachi luôn đảm bảo quy trình vệ sinh nghiệm ngặt trước khi đến tay người tiêu dùng. Sản phẩm đã đạt giấy chứng nhận ISO 22000:2018

Để tạo nên vị thơm ngon, béo ngậy khi thưởng thức, nguyên liệu sản xuất nem chua rán Hà Nội của Muwono sử dụng hoàn toàn 100% từ thịt lợn tươi, nguồn gốc rõ rang, đảm bảo quy trình lựa chọn nghiêm ngặt. Không chất phụ gia, hàng the, bảo quản nào. Công thức pha trộn bí truyền được truyền lại từ những nghệ nhân phố cổ giúp nem chua rán Hà Nội của Muwono luôn mang đến hương vị hoài niệm của thời gian